９、おまけのページ
＜だれでもできる・手作り一品＞
⑫なす紺あざやかな・茄子（なす）の塩漬けを
“正月に食べよう“
①ナスを塩漬けにする。（茄子漬のもとで）
②保存方法・・・たべる大きさに切り、パックにつめて冷凍庫に入れる。
③たべ方・・・冷凍を溶かして、食べる。調味料などは適当に。
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