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道の駅「花の里いいじま」内
店内の様子
味処「みよし」では、地元本郷のそば粉を使った二八そば、地元産
キノコ、有機トマトを組合せた料理。 また昔より、このあたりでは、
馬刺肉を食べる習慣があり、その馬肉を使った料理等豊富な
メニューを用意しています。
ぜひ一度お試しください。
なお、当店の食材(お米、そば、キノコ、野菜)は道の駅の
直売で 扱っております。お土産に是非ご利用ください
店長お奨めメニュー
信州さくら 道中
馬肉を使い
とろとろに煮込んだ
さくら丼
850円
信州の食文化の紹介
雄大な山々と清流に恵まれた信州は、奈良・平安の昔、信濃十六牧と呼ばれた朝廷の牧場が置かれ、国内有数の駿馬の生産地でした。
海が遠く、新鮮な魚介類が手に入りにくかった信州では、佃煮・干物・塩臓物等、山国特有の食文化が発達しました。
中でも馬肉は、桜(さくら)肉と称され、貴重な食材として重宝されてきました。
各種宴会も承ります
各種宴会 1日1組の完全予約制(5名さま以上)
鍋料理その他 お一人3000円から
ご予約は
0265-86-6580 味処「みよし」まで
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